江西家常菜做法 江西家常菜做法大全

本篇文章给大家谈谈蛋做法家常 ，常蛋以及蛋 做法对应的做法知识点 ，文章可能有点长，常蛋但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的常蛋知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的常蛋问题，不要忘了收藏本站喔。做法

本文目录

1. 葱花蛋的常蛋家常做法
2. 鸡蛋豆腐的家常做法
3. 海蛎怎么做

葱花蛋的家常做法

用料：鸡蛋2个 ，面粉50克

辅料：水一大勺
，做法盐2克，常蛋小葱2根

烹饪步骤：

1.首先将香葱洗干净  ，做法然后切段

2.将鸡蛋打到碗里 ，常蛋加入少量食盐、做法鸡精、常蛋葱花、芝麻油，然后用筷子搅拌均匀。

3.往打匀的蛋液里加入面粉 ，搅拌均匀，切记边搅拌边加水，不可多加水 。

4.先把平底锅烧热
，然后倒入少量食用油 ，烧热 。

5.把鸡蛋面粉混合物倒入锅内，随时注意接触锅底一面饼的颜色 ，金黄色时即可翻一面继续煎 。

6.当葱花鸡蛋饼两面都煎至金黄色，即可盛盘
，

鸡蛋豆腐的家常做法

1、原料 ：老豆腐、皮蛋
、香菜、葱
、蒜 、酱油、香油 、陈醋
、糖 、辣椒油 、芝麻、花生碎。

2 、准备好食材
。豆腐一块 ，皮蛋2个。豆腐切小块，豆腐切块 ，放到锅里焯水 。

3、葱，香菜，蒜切成末。

4、碗中加酱油2勺、糖1勺、陈醋1勺、香油半勺和辣椒油半勺。

5、皮蛋用开水煮10分钟 。

6 、切丁 ，皮蛋撒豆腐上，浇汁 ，撒芝麻和花生碎即可。

海蛎怎么做

可以做海蛎煎，厦门及闽南一带传统的特色风味小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃 。海蛎饼在这座老城里是普通的不能再普通的了的小吃了，外焦内嫩的蛎饼 ，口口滑软 ，令人百吃不厌。

用料：海蛎200g，鸡蛋2个，葱10g，淀粉100g
，盐10g
，生抽10g ，料酒10g。

做法：

1.海蛎清洗盐水干净 ，海蛎中放入一点点生抽 ，盐，料酒 、红薯粉腌制片刻，鸡蛋2个打入碗中，打散，加入适量盐  。

2.锅中放油
，多放些
，海蛎要煎一下子，再放鸡蛋 。煎鸡蛋时就不需要再添油了，一次放足  。

3.下入海蛎煎至变色 ，翻个 。煎至8分熟时候倒入蛋液，翻转锅体，让蛋液均匀受热 ，煎至金黄，蛋液熟透，撒入葱花。

4.做好后最好趁热吃，吃时佐以蒜蓉、辣酱等调料。

关于蛋做法家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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